Bier
macht schön!
Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt?
Wie
schon der Name aussagt wird das KUCHL
BIER in der Küche gebraut. Die Würze wird auf
dem Balkon gekühlt kommt dann in den Keller zum vergären.
Nach ca.7 Tagen wird das Bier in Flaschen abgeschlaucht-Trinkfertig
ist das Bier nach einer Lagerzeit von 3-5 Wochen.
Meine
ersten Brauversuche machte ich im Sommer 1994 mit fertigem Malz(Bier-Kit).
Das Bier war nicht das Bier das ich erwartet hatte,so beschloss
ich auf das kalte Herbstwetter zu warten um richtiges Bier zu
brauen. Nach 6Std Brauzeit mit grösseren und kleineren
Pannen war mein erster Sud fertig..Der zweite Sud gelang mir
schon viel besser. So an die 12 Liter Bier waren meine Ausbeute
pro Brauvorgang. Im Jahr 1995 kaufte ich grösseres Gerät
so das ich ca.30 Liter pro Sud herstellen konnte. Zur Zeit braue
ich ca.120-150 Liter BIER im Jahr.Bei
den Verkostungen ist öfter mal der Name KUCHL
BIER gefallen bei dem es auch geblieben ist.